{"id":122808,"date":"2019-10-05T22:32:42","date_gmt":"2019-10-05T20:32:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/?p=122808"},"modified":"2022-04-04T19:01:08","modified_gmt":"2022-04-04T17:01:08","slug":"highlight-konigsweg-auf-entdeckungsreise-durch-die-geschichte-der-schaukaserei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/winter\/highlight-konigsweg-auf-entdeckungsreise-durch-die-geschichte-der-schaukaserei\/","title":{"rendered":"Highlight K\u00f6nigsweg &#8211; auf Entdeckungsreise durch die Geschichte der Schauk\u00e4serei"},"content":{"rendered":"<h2>Erleben Sie im Schauk\u00e4serei D\u00f6rfli hautnah die Herstellung des Original Emmentaler K\u00e4ses<\/h2>\n<p><strong>Das Schauk\u00e4serei D\u00f6rfli ist auch im Winter einen Familienausflug wert. Hier erfahren Sie alles \u00fcber die Geschichte des weltweit ber\u00fchmten Emmentalers AOP und seine Herstellung, die immer noch eine besondere Handwerkskunst darstellt. Stellen Sie selbst Frischk\u00e4se oder einen Laib Schweizer K\u00e4se im traditionellen St\u00f6ckli her. Im Schauk\u00e4serei D\u00f6rfli wird der Erlebnisausflug im Winter zum unvergesslichen Ereignis.<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"schauka\u0308serei_-_ko\u0308nigsweg_-_video (Original).mp4\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/695789555?h=282cb7682d&amp;dnt=1&amp;app_id=122963\" width=\"696\" height=\"392\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/schaukaeserei\/kaeseherstellung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Schauk\u00e4serei<\/a> |\u00a0<a href=\"https:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/schaukaeserei\/fuehrungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">F\u00fchrungen<\/a> | <a href=\"https:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/schaukaeserei\/veranstaltungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Veranstaltungen<\/a><\/p>\n<h2>Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Emmentaler AOP<\/h2>\n<p>Das Highlight K\u00f6nigsweg ist eine besondere selbstgef\u00fchrte \u00abdigitionelle\u00bb Tour durch die<br \/>\nGeschichte der Emmentaler K\u00e4serei, die Marke Emmentaler und die Produktion des weltweit ber\u00fchmten Schweizer K\u00e4ses. Die Maus, die Kuh und die K\u00e4serin begleiten Sie auf Ihrer Reise. Erfahren Sie, wie sich Rohmilch in vorwiegend traditioneller Handarbeit in eine der beliebtesten K\u00e4sesorten verwandelt. Im Reifekeller erwarten Sie riesige K\u00e4selaibe des Emmentalers AOP, die hier mehrere Jahre reifen und so ihren typischen Geschmack entfalten.<\/p>\n<p>Der \u00abdigitionelle\u00bb K\u00f6nigsweg ist eine selbstgef\u00fchrte Ausstellung durch die beeindruckende Welt der K\u00e4seherstellung. W\u00e4hlen Sie beim Start durch das Highlight K\u00f6nigsweg aus den Sprachen Deutsch, Englisch und Franz\u00f6sisch und begeben Sie sich auf Entdeckungsreise.<br \/>\nEine Verkostung dieser besonderen Spezialit\u00e4t aus dem wundersch\u00f6nen Emmental schliesst den K\u00f6nigsweg ab. Bedenken Sie: Nur Emmentaler K\u00e4se mit dem AOP-Qualit\u00e4tszeichen ist ein echtes Emmentaler Highlight und stammt von der Milch bis zum fertigen Produkt aus dem Emmental.<\/p>\n\r\n                <style type=\"text\/css\">\r\n                    \r\n                    #tdi_1  .td-doubleSlider-2 .td-item1 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_Koenigsweg_5-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\r\n                    }\r\n                    #tdi_1  .td-doubleSlider-2 .td-item2 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_Koenigsweg_6-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\r\n                    }\r\n                    #tdi_1  .td-doubleSlider-2 .td-item3 {\r\n                        background: 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           <a class=\"slide-gallery-image-link\" href=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_Koenigsweg_1.jpg\" title=\"Emmentaler Schaukaeserei Koenigsweg 1\"  data-caption=\"Emmentaler Schaukaeserei Koenigsweg 1\"  data-description=\"Emmentaler Schaukaeserei Koenigsweg 1\">\r\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_Koenigsweg_1-672x420.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_Koenigsweg_1-672x420.jpg 672w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_Koenigsweg_1-800x500.jpg 800w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_Koenigsweg_1-1024x640.jpg 1024w, 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Denn hier produziert die bekannte K\u00e4serei nicht nur den hochwertigen Emmentaler AOP in einer heute noch von der Kunst der traditionellen K\u00e4serei gepr\u00e4gten Herstellungsart. Im 1741 f\u00fcr die K\u00e4serei erbauten St\u00f6ckli sp\u00fcren Sie die uralte Tradition der K\u00e4seherstellung und im Restaurant des D\u00f6rflis geniessen Sie die von der Emmentaler K\u00e4serei hergestellten K\u00f6stlichkeiten.<\/p>\n<p>Und da man bekanntlich von wirklich gutem K\u00e4se nie genug bekommen kann, l\u00e4dt Sie das<br \/>\nK\u00e4sefachgesch\u00e4ft im D\u00f6rfli zum entspannten K\u00e4se-Shopping ein, w\u00e4hrend die Kinder auf dem riesigen Spielplatz toben oder die Ziegen im Streichelzoo besuchen. Das D\u00f6rfli bietet Ihnen f\u00fcr Ihren Erlebnisausflug im Winter zahlreiche attraktive Angebote vom St\u00f6cklik\u00e4se herstellen \u00fcber den Besuch auf dem Highlight K\u00f6nigsweg bis zum entspannten kulinarischen Genuss der regionalen Spezialit\u00e4ten im Restaurant.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-122834\" src=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3-800x500.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3-800x500.jpg 800w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3-696x435.jpg 696w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3-1392x870.jpg 1392w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3-1068x668.jpg 1068w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3-672x420.jpg 672w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3-1344x840.jpg 1344w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_3.jpg 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/restaurant\/restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Restaurant<\/a> |\u00a0<a href=\"https:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/veranstaltungen\/ID\/fruehstueck-zmorge-und-brunch\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Brunch und Fr\u00fchst\u00fcck<\/a><\/p>\n<h2>St\u00f6cklik\u00e4se herstellen und Frischk\u00e4sen<\/h2>\n<p>Erleben Sie t\u00e4glich ab 14.00 Uhr, wie erfahrene K\u00e4ser und K\u00e4serinnen auf traditionelle Weise sahnigen Frischk\u00e4se herstellen. Nach dem Motto \u00abvor einer Stunde ger\u00fchrt und schon genussfertig\u00bb erleben Sie bei der Verkostung die absolute Frische und die feine aromatische Note, die nach alter Handwerkskunst produzierten Frischk\u00e4se so einzigartig macht.<\/p>\n<p>Ein weiteres Emmentaler Highlight ist das St\u00f6cklik\u00e4se herstellen. Im vor fast 300 Jahren erbauten St\u00f6ckli k\u00e4sen Sie Ihren pers\u00f6nlichen Schweizer K\u00e4se. Nachdem Ihr K\u00e4selaib den erforderlichen Reifegrad erreicht hat, kommt er, in handliche St\u00fccke portioniert, auf dem Postweg zu Ihnen nach Hause. Oder Sie planen einen weiteren Familienausflug und holen Ihren K\u00e4selaib pers\u00f6nlich ab.<\/p>\n\r\n                <style type=\"text\/css\">\r\n                    \r\n                    #tdi_2  .td-doubleSlider-2 .td-item1 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_6-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\r\n                    }\r\n                    #tdi_2  .td-doubleSlider-2 .td-item2 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_4-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\r\n                    }\r\n                    #tdi_2  .td-doubleSlider-2 .td-item3 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Emmentaler_Schaukaeserei_1-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\r\n                    }\r\n                    #tdi_2  .td-doubleSlider-2 .td-item4 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Informieren Sie sich auf der Website \u00fcber alle Events und spannenden Erlebnisse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erleben Sie im Schauk\u00e4serei D\u00f6rfli hautnah die Herstellung des Original Emmentaler K\u00e4ses Das Schauk\u00e4serei D\u00f6rfli ist auch im Winter einen Familienausflug wert. Hier erfahren Sie alles \u00fcber die Geschichte des weltweit ber\u00fchmten Emmentalers AOP und seine Herstellung, die immer noch eine besondere Handwerkskunst darstellt. 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