{"id":4787,"date":"2018-10-29T10:10:05","date_gmt":"2018-10-29T09:10:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/?p=4787"},"modified":"2019-05-29T11:49:55","modified_gmt":"2019-05-29T09:49:55","slug":"unvergesslicher-familienausflug-zur-emmentaler-schaukaeserei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/winter\/unvergesslicher-familienausflug-zur-emmentaler-schaukaeserei\/","title":{"rendered":"Unvergesslicher Familienausflug zur Emmentaler Schauk\u00e4serei"},"content":{"rendered":"<h3>Herzlich willkommen in Affoltern im Emmental!<\/h3>\n<p><strong>Wie wird Milch zu K\u00e4se? Wie kommen die L\u00f6cher in den K\u00e4se? In der <a href=\"http:\/\/www.e-sk.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Emmentaler Schauk\u00e4serei<\/span><\/a> im beschaulichen Affoltern im Emmental erleben Einzelpersonen, Gruppen und Familien mit Kindern an 365 Tagen im Jahr, wie echter Schweizer K\u00e4se entsteht, und erhalten Antworten auf all ihre Fragen. <\/strong><\/p>\n\r\n                <style type=\"text\/css\">\r\n                    \r\n                    #tdi_1  .td-doubleSlider-2 .td-item1 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-3-1024x678-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\r\n                    }\r\n                    #tdi_1  .td-doubleSlider-2 .td-item2 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-4-1024x674-80x60.jpg) 0 0 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Dorfcharakter<\/h3>\n<p>Nat\u00fcrlich spielt in einer Schauk\u00e4serei der K\u00e4se die Hauptrolle. Doch in Affoltern im wundersch\u00f6nen Emmental wird der Familienausflug f\u00fcr Gross und Klein zum unvergesslichen Erlebnis. Neben traditionellem Handwerk und jeder Menge Informationen rund um die Herstellung des international bekannten Schweizer Emmentaler AOP gibt es viel zu sehen, zu bestaunen und zu erleben. Geniessen Sie auf Ihrem Familienausflug kulinarische Highlights, spannende Rahmenprogramme, spektakul\u00e4re <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/schaukaeserei-hotlink-rechte-spalte\/familien-und-kinder\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Erlebnism\u00f6glichkeiten<\/span><\/a> und erkunden Sie bei einer kleinen Wanderung die n\u00e4here Umgebung.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-20.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-119510\" src=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-20.jpg\" alt=\"\" width=\"1503\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-20.jpg 1400w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-20-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-20-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-20-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-20-696x463.jpg 696w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-20-1068x711.jpg 1068w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-20-631x420.jpg 631w\" sizes=\"auto, (max-width: 1503px) 100vw, 1503px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Interessante Fakten zum echten Emmentaler AOP<\/h3>\n<ul>\n<li>Seinen Namen erhielt der weltbekannte K\u00e4se vom Tal der Emme im Kanton Bern. Dort geh\u00f6rt die K\u00e4seherstellung seit dem 13. Jahrhundert zur Tradition.<\/li>\n<li>Schweizer Emmentaler AOP wird ausschliesslich aus unbehandelter Milch hergestellt.<\/li>\n<li>Die K\u00fche fressen Gras und Heu. Silofutter ist tabu.<\/li>\n<li>Zur Herstellung eines Kilogramms Emmentaler K\u00e4se werden rund zw\u00f6lf Liter Milch ben\u00f6tigt.<\/li>\n<li>Zusatzstoffe sind verboten.<\/li>\n<li>Die runden K\u00e4selaibe haben einen Durchmesser zwischen 80 und 100 Zentimetern und wiegen bis zu 120 Kilogramm.<\/li>\n<li>Emmentaler AOP gibt es in unterschiedlichen Reifegraden, verschiedene Verwendungszwecke und, von nussig-mild bis vollaromatisch, f\u00fcr jeden Geschmack.<\/li>\n<li>Die typischen L\u00f6cher im Emmentaler K\u00e4se entstehen w\u00e4hrend des Reifeprozesses.<\/li>\n<\/ul>\n\r\n                <style type=\"text\/css\">\r\n                    \r\n                    #tdi_2  .td-doubleSlider-2 .td-item1 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-8-1024x767-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\r\n                    }\r\n                    #tdi_2  .td-doubleSlider-2 .td-item2 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Im historischen <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/veranstaltungen\/ID\/selber-stoecklikaese-herstellen\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">K\u00fcherst\u00f6ckli<\/span><\/a> sind Sie und Ihre Kinder herzlich eingeladen, unter Anleitung selber und \u00fcber offenem Feuer einen K\u00e4se von Hand herzustellen. <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/schaukaeserei\/fuehrungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">F\u00fchrungen<\/span><\/a> und umfangreiche Besichtigungen sind auf Voranmeldung jederzeit m\u00f6glich. Zudem verf\u00fcgt die Schauk\u00e4serei \u00fcber ein sch\u00f6nes <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/restaurant\/restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Restaurant<\/span><\/a>, in dem Sie und Ihre Lieben nicht nur K\u00e4se, sondern auch leckere traditionelle Speisen aus frischen Zutaten der Region geniessen. Im <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/shop\/kaesefachgeschaeft\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">K\u00e4sefachgesch\u00e4ft<\/span><\/a> d\u00fcrfen Sie nach Herzenslust probieren, um am Ende Ihren Lieblingsk\u00e4se zu finden und mit nach Hause zu nehmen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-119519\" src=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-6.jpg\" alt=\"\" width=\"1335\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-6.jpg 1335w, https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-6-712x533.jpg 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1335px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Auszug aus dem umfangreichen Erlebnisprogramm:<\/h3>\n<ul>\n<li>t\u00e4gliches <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/veranstaltungen\/ID\/emmentaler-aop-produktion\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Schauk\u00e4sen<\/span><\/a><\/li>\n<li>interessanter, mehrsprachiger Rundgang mit pers\u00f6nlichem <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/veranstaltungen\/ID\/audioguide\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Audioguide<\/span><\/a><\/li>\n<li>traditionelles K\u00e4sen im St\u00f6ckli von 1741 \u00fcber offenem Feuer<\/li>\n<li>selber <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/veranstaltungen\/ID\/selber-stoecklikaese-herstellen\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">K\u00e4sen<\/span><\/a>, Frischk\u00e4sen<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/veranstaltungen\/ID\/selber-stoecklikaese-herstellen\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">St\u00f6cklik\u00e4se<\/span><\/a><\/li>\n<li>grosses <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/restaurant\/restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Restaurant<\/span><\/a> mit saisonalen Emmentaler Spezialit\u00e4ten und K\u00e4segerichten<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/de\/shop\/kaesefachgeschaeft\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">K\u00e4sefachgesch\u00e4ft<\/span><\/a> mit Verkostung von mehr als 100 K\u00e4sesorten, darunter selbstverst\u00e4ndlich der weltber\u00fchmte Emmentaler AOP<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/veranstaltungen\/ID\/schaukaeserei-non-food\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Souvenirshop<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/de\/veranstaltungen\/ID\/maetteli-beck\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">M\u00e4tteli-Beck<\/span><\/a> (ausser Montag)<\/li>\n<li>gef\u00fchrte <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/veranstaltungen\/ID\/besichtigung-eines-bauernhofes\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Bauernhofbesichtigungen<\/span><\/a> und <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/de\/veranstaltungen\/ID\/roesslifahrt-im-emmental\/action\/offerShow\/Offer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">R\u00f6sslifahrten<\/span><\/a> auf Anmeldung<\/li>\n<li>Ap\u00e9ros mit original Emmentaler K\u00e4sespezialit\u00e4ten, Familienfeiern, <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/schaukaeserei-hotlink-rechte-spalte\/firmen-und-vereine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Firmen- und Vereinsanl\u00e4sse<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Schauk\u00e4serei ist in den Wintermonaten t\u00e4glich von 9.00 bis 17.00 Uhr ge\u00f6ffnet. Der Eintritt ist frei. Weitere Informationen finden Sie auf <a href=\"http:\/\/www.e-sk.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">www.e-sk.ch<\/span><\/a>.<\/p>\n\r\n                <style type=\"text\/css\">\r\n                    \r\n                    #tdi_3  .td-doubleSlider-2 .td-item1 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-7-1024x767-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\r\n                    }\r\n                    #tdi_3  .td-doubleSlider-2 .td-item2 {\r\n                        background: url(https:\/\/www.ausflugsziele-schweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Emmentaler-Schaukaeserei-Ausflugtipps-Winter-13-1024x681-80x60.jpg) 0 0 no-repeat;\r\n                    }\r\n                    #tdi_3  .td-doubleSlider-2 .td-item3 {\r\n                        background: 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Das Team der <a href=\"http:\/\/emmentaler-schaukaeserei.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Emmentaler Schauk\u00e4serei<\/span><\/a> freut sich darauf, Sie bald pers\u00f6nlich begr\u00fcssen und verw\u00f6hnen zu d\u00fcrfen! <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herzlich willkommen in Affoltern im Emmental! Wie wird Milch zu K\u00e4se? Wie kommen die L\u00f6cher in den K\u00e4se? In der Emmentaler Schauk\u00e4serei im beschaulichen Affoltern im Emmental erleben Einzelpersonen, Gruppen und Familien mit Kindern an 365 Tagen im Jahr, wie echter Schweizer K\u00e4se entsteht, und erhalten Antworten auf all ihre Fragen. 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