Lassen Sie sich auf dem «digitionellen Königsweg» in die Welt des Emmentaler AOP entführen

In der Emmentaler Schaukäserei reift nicht nur echter Schweizer Käse heran. Hier erleben Sie einen unvergesslichen Familienausflug inmitten einer wunderschönen Naturlandschaft. Entdecken Sie auf dem Königswegs die Welt des Emmentalers. Stellen Sie Ihren eigenen Stöcklikäse her oder lernen Sie, wie man selbst Frischkäse aus der Milch der umliegenden Almen herstellt. Ein Besuch im beliebten Ausflugsziel Emmentaler Schaukäserei ist Familienspass pur.

Emmentaler Schaukäserei | Käseherstellung | Top Angebote

Ihre Reise auf dem «digitionellen Königsweg»

Nach dem Motto der Käserei «digital – traditionell – visuell – sensationell» erwartet Sie auf dem Königsweg eine spannend gestaltete Reise in die Welt des Schweizer Käses. Tierische Wegbegleiter wie die Maus oder die Kuh erzählen Ihnen von der Geschichte des Emmentaler AOP und wie die hochwertige Rohmilch, die ausschließlich aus der Region stammt, zum edlen Markenzeichen der Schweiz verarbeitet wird. Immerhin zählt der Emmentaler AOP unter Käseliebhabern zu den wichtigsten Schweizer Produkten.

Der Weg durch die Käsewelt führt Sie vorbei an spannenden Info-Stationen, durch den Reifekeller, in dem riesige Käselaibe in Ruhe reifen bis zur Degustation, bei der Ihnen das Team der Schaukäserei den echten Emmentaler AOP zum Verkosten serviert.

Wie lange Sie sich für den Königsweg Zeit nehmen, bleibt ganz Ihnen überlassen. Erkunden Sie in Ruhe die verschiedenen Stationen, lauschen Sie den Erzählungen der Maus, der Kuh und der Käserin und geniessen Sie ganz entspannt diese einzigartige Reise durch die Welt des Käses.

Wussten Sie übrigens, dass nur Emmentaler der höchsten Qualitätsstufe, der direkt im Emmental aus regionaler Milch produziert wird, das international anerkannte AOP Qualitätszeichen erhält?

Ausflugsziel Schaukäserei – ein Familienausflug, der es in sich hat

In der Schaukäserei erwarten Sie nicht nur der Königsweg, sondern noch zahlreiche andere Erlebnisse. Besuchen Sie das uralte und 1741 erbaute Stöckli direkt neben der Käserei, in dem seit beinahe 300 Jahren Käse hergestellt wird. Was halten Sie davon, unter Anleitung der erfahrenen Käsemeister Ihren Stöcklikäse selbst herzustellen? Nachdem er fertig ist, übernimmt ihn der Kellermeister und pflegt ihn während der viermonatigen Reifezeit mit viel Geduld und Erfahrung. Hat er die erforderliche Reife erreicht und das perfekte Aroma entwickelt, tritt er seine Reise zu Ihnen an.

Oder Sie lernen gemeinsam mit einer Gruppe von maximal 20 Personen, sahnigen Frischkäse zuzubereiten. Treffen Sie sich zum gebuchten Zeitpunkt in der Schaukäserei Emmental und innerhalb einer Stunde entstehen aus 40 Litern Rohmilch aus der Region fünf Kilogramm sahniger Frischkäse. Die Zubereitung von Frischkäse ist ein lehrreiches und zugleich unterhaltsames Programm für grosse und kleine Gruppen und eignet sich ideal für Schulklassen oder für den Familienausflug mit Freunden.

Selber Frischkäse herstellen

Königsweg, Stöcklikäse machen und andere spannende Erlebnisse

In der Schaukäserei Emmental erwarten Sie allerdings nicht nur eine spannende und erlebnisreiche Käsewelt, die Sie auf dem beliebten Königsweg oder beim Stöcklikäse herstellen mit allen Sinnen erleben. Eine romantische Rösslifahrt rundet das Programm Ihres Familienausflugs genauso perfekt ab wie eine Wanderung durch die traumhafte Natur des «Ammitals».

Selber Stöcklikäse herstellen | Käseherstellung

Alle Informationen für Ihren Familienausflug zur Schaukäserei finden Sie auf der Website des beliebten Ausflugsziels.